Dröppelmina

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Die Dröppelmina, auch Dröppelminna genannt, ist eine besondere, aus Zinn gefertigte dickbauchige Kaffeekanne mit zwei zumeist verschnörkelten Armen und drei Füßen - später einem Fuß. In der Dröppelmina wurde der Kaffee nicht gebrüht. Sie diente nur zum Warmhalten des Getränks und hatte, wie das "gute" Porzellan, repräsentativen Charakter, weshalb man sie nicht auf dem Herd, sondern auf den Tisch stellte, auf dem die Kaffeetafel angerichtet war. Über einen kleinen Zapfhahn werden die Tassen mit dem aufgebrühten Kaffee befüllt. Ihren Namen bekam sie, weil der Kaffeesatz, der sich in ihrem Ausguss festsetzte, Kaffeefilter waren noch unbekannt, nur ein langsames "Döppeln" des Kaffees erlaubte.

[bearbeiten] Ursprung

Über den Ursprung der Dröppelmina gibt es mehrere Vermutungen. Möglicherweise ist die auf drei Beinen stehende, einer Birne nachgeformte Kanne, die vom ersten äußeren Anschein einem russischen Samowar gleicht, ostasiatischen Ursprungs und aus niederländischen Kolonien über Holland in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts ins Bergische Land gelangt.

Die Kranenkanne wurde aus Zinn hergestellt, da er denn Kaffee lange warm hielt, geschmacksneutral ist und nicht gesundheitsschädlich. Die größten Dröppelminas vermochten bis zu zwanzig Liter Kaffee zu fassen.

Die wohl erste Kranenkanne des Bergischen Landes wurde von dem 1729 geborenen Zinngießer Johann Arnold Lucas gefertigt. Schon kurze Zeit später stellten die bergischen Zinngießerfamilien Arrenberg und Barkhaus in Elberfeld, Gösser in Barmen sowie auch kleinere Firmen Dröppelminas her.

Sehr wertvoll sind Dröppelminas aus alter Zeit. Heute werden viele Nachbildungen angeboten.

Zur stilechten Bergischen Kaffeetafel gehört auch eine Dröppelmina.

[bearbeiten] Literatur

• Olaf Link: Die Geschichte des Kaffees und der Kaffeetafel im Bergischen Land. Wie der Kaffee ins Bergische Land kam., RGA-Buchverlag 2003, ISBN 3-923495-68-4

• Andrea Jungbluth-Zehnpfennig: Einladung zur Bergischen Kaffeetafel. Kaffeetrinken "met allem dröm on draan", Gaasterland Verlag 2009, ISBN 978-3-935873-35-2