Pflaumenkuchen
Aus BergischesWiki
Zutaten:
- 200 g Butter
- 120 g Zucker
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 - 2,5 kg Pflaumen
Zubereitung:
Aus Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Salz, Vanillezucker und Zitronensaft einen Rührteig zubereiten. Das Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen. Die Pflaumen waschen und entkernen und danach dicht aneinandergereiht auf dem Teig verteilen. Bei 165 Grad etwa 35 Minuten lang backen.
|
|
